法国波尔多中级酒庄(明星庄) Cru Bourgeois详解

何谓Cru Bourgeois

在法语里,Cru意为酒庄,Bourgeois为资产阶级,或富人。十五世纪以后法国资产阶级家族在梅多克地区拥有不少优良的葡萄园,这些出自资产阶级的葡萄园此后被称为"Crus des Bourgeois”,直译为 « 资产阶级的酒庄 », 后简称为”Crus Bourgeois”,常见译名:明星庄,中级庄。


今天这个级别的酒被认为是介乎于列级名庄 (如著名的拉菲庄) 与普通AOC酒之间的酒。1932年波尔多五大酒商拟定出一张名单列出444间酒庄得名字于是Cru Bourgeois这个评级宣告正式成立。当时的列表详细是:

  • 特级庄(Cru Bourgeois Exceptionnel) 6个酒庄
  • 优秀庄(Cru Bourgeois Supérieur) 99个酒庄
  • 普通庄(Standard Cru Bourgeois) 339个酒庄


中级庄等级对葡萄酒选择的参考价值

事实上,我们没有理由觉得中级庄不如列级庄上档次。在土壤,微气候及葡萄品种都和列级庄一样的情况下,酿出来的酒的好与坏只是事在人为。有些中级庄建立了声誉,价格也十分昂贵。但大多数的中级庄有很高的性价比。中级庄常是"潜龙伏虎"代名词。


中级庄的来由

众所周知,1855年的列级酒庄分级制度在今天的影响非常大,其在整个欧洲乃至全世界的葡萄酒贸易中具备相当大的指导意义。列表上的大多数酒庄至今表现仍然非常出色,但这份列表从某一程度上而言局限性非常大,梅多克产区的优秀庄园远不止那61个列级酒庄,有相当多的庄园即使未能获得列级庄园的称号但却出产着非常高质量的葡萄酒,他们比普通AOC酒庄更加优秀,受到更多人追捧,故而拥有与列级酒庄不相上下的知名度,这种情况下,波尔多中级酒庄分级制度应运而生。


该制度于1932年由波尔多贸易与农业商会制定,当时所有波尔多中级庄均为梅多克地区产量和名气较稳定的酒庄,数量为444个,他们不分排名先后的登上列表中,列表里的每一个酒庄均有权在其出产的葡萄酒上打上”Cru Bourgeois”,以区分和其他AOC酒庄的不同。在战争结束后的年景里,整个波尔多地区的葡萄酒事业有了飞跃的发展,很多重建和扩展后的庄园比之前更加出色,到上世纪80至90年代期间,中级庄再次成为整个梅多克产区的焦点,但有些中级庄饱受战争的摧残,加上1956年梅多克地区的大兵在,令最后存留下来的中级庄寥寥无几,于是一份新的中级庄排名制度迫在眉睫。新的中级庄分级制度从2000年开始起草,历时3年最终于2003年6月完成。这份新的分级制度从1932年的444家减至247,里面含有三个等级:

  • 特级庄(Cru Bourgeois Exceptionnel) 9个酒庄
  • 优秀庄(Cru Bourgeois Supérieur) 87个酒庄
  • 普通庄(Standard Cru Bourgeois) 151个酒庄

2009年10月法国政府颁布法令批准"中级名庄"称号。中级庄工会每年都举行中级庄锦标赛(Coupe des Crus Bourgeois),由大约300位专业人士来评定谁是此中的状元。2010年243家2008年份酒可以标有此称号。2011年9月公布的2009年评比结果有244家酒庄成为政府认可的"中级庄"。并在酒标上以新的标记和防伪出现。也有一些已建立声誉的中级庄并不参与这一评选,因为他们的葡萄酒已有非常高的品质。


中级庄的的地区分布

中级庄分布在和列级庄一样的产区,即波尔多梅多克的八个产酒区(Medoc, St. Estephe,Pauillac,Saint-Julien,Margaux等)。



2003列表和2008年列表中的酒庄分布情况: