波尔多较著名的产区主要为下 :
1. Côtes de Bordeaux 和 Côtes de Blaye (地图中砖红色区域)
此名称来源于加隆河和多尔多涅河右岸的山峦。其位置遍及整个波尔多地区，生产红白葡萄酒。这些地区的葡萄酒成熟很快，较清淡，酒香细腻。
2. Bordeaux 和 Bordeaux Supérieur (地图中橙色区域)
波尔多地区级的AOC，是整个波尔多地区产量最大的名号。这一类酒平衡，年轻时就可以饮用。Bordeaux Supérieur 一般比Bordeaux 味道更加浓郁。
3. Saint-Emilion, Pomerol, Fronsac 地图中河流末端右岸深紫色区域)
这个类别主要围绕在Libournais地区周围，位于右岸地区，包括著名的Saint- Emilion和Pomerol。这里的土壤适合种植Merlot，所产的葡萄酒与Medoc和Grave地区的相比更加柔和富于果香。Saint-Emilion产区的葡萄园被联合国教科文组织列为世界文化遗产，英国人称此地出产的为"葡萄酒之王"。
4. Saint-Estephe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux (地图中河流左岸深紫色区域)
梅多克产区（Medoc）位于左岸地区，包括著名的Pauillac和Margaux。Pauillac波雅克产区就是著名的"拉菲庄"的所在地 。波尔多的列级庄和中级庄就分布在这里。这个地区的所产的酒为法国乃至世界的顶级葡萄酒。在地图上可见紫色地区的面积十分的小，之所以这里的葡萄酒以别处不同，归功于这些地区得天独厚的风土和微气候。
醇祥推荐的酒主要来源于波尔多最好的产区 ：
- AOC Bordeaux 波尔多法定产区
- AOC Bordeaux Supérieur 特级波尔多法定产区
- AOC Saint Emilion 圣.爱美浓法定产区
- AOC Pauillac 波雅克法定产区